Νέα/Blog

Από την ιδέα στο τελικό προϊόν: Έρευνα και Ανάπτυξη στη ΒΙΟ ΥΓΕΙΑ Labs

Από την ιδέα στο τελικό προϊόν: Έρευνα και Ανάπτυξη στη ΒΙΟ ΥΓΕΙΑ Labs

Blog Εμφανίσεις: 140

Το Τμήμα R&D υποστηρίζει επιχειρήσεις τροφίμων στην ανάπτυξη νέων προϊόντων, στη βελτίωση υφιστάμενων συνταγών και στην εργαστηριακή τεκμηρίωση της ποιότητας, της ασφάλειας και της διάρκειας ζωής τους.

Έρευνα και Ανάπτυξη προσαρμοσμένη στις ανάγκες κάθε επιχείρησης

Η ανάπτυξη ενός νέου τροφίμου δεν ολοκληρώνεται με τη δημιουργία μιας καλής συνταγής. Απαιτεί συστηματικό σχεδιασμό, επιλογή κατάλληλων πρώτων υλών, εργαστηριακό έλεγχο, αξιολόγηση της παραγωγικής διαδικασίας και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας. Η ΒΙΟ ΥΓΕΙΑ Labs συνεργάζεται με επιχειρήσεις τροφίμων, παραγωγούς και επαγγελματίες που επιθυμούν να αναπτύξουν ένα νέο προϊόν ή να βελτιώσουν ένα ήδη υπάρχον. Κάθε έργο σχεδιάζεται εξατομικευμένα, ανάλογα με το προϊόν, τη δυναμικότητα της επιχείρησης και τους επιδιωκόμενους στόχους.

Οι υπηρεσίες του Τμήματος R&D

 Η επιστημονική υποστήριξη μπορεί να περιλαμβάνει:

- ανάπτυξη και αξιολόγηση νέων συνταγών,

 - βελτίωση υφιστάμενων προϊόντων,

 - επιλογή και αξιολόγηση πρώτων υλών,

 - διερεύνηση εναλλακτικών συστατικών,

- δοκιμές σε πιλοτική ή παραγωγική κλίμακα,

- μικροβιολογικούς και φυσικοχημικούς ελέγχους,

- υπολογισμό και τεκμηρίωση της διατροφικής δήλωσης,

- σχεδιασμό και εκτέλεση μελετών διάρκειας ζωής,

- αξιολόγηση της σταθερότητας και της ασφάλειας του προϊόντος,

- υποστήριξη στην επισήμανση σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία,

- τεχνική καθοδήγηση κατά τη δοκιμαστική και την τελική παραγωγή.

 

ΒΙΟ ΥΓΕΙΑ Labs

Διαπιστευμένες Χημικές Αναλύσεις, Μελέτες, Εργαστηριακές & Συμβουλευτικές Υπηρεσίες.

Συνεργαστείτε μαζί μας

Οι υπηρεσίες μας

Επικοινωνία